スペック
| 名前 | J.ファリア＆フィロス マデイラ セコ 18% |
| タイプ | マデイラワイン（ポルトガルの酒精強化ワイン） |
| 製造元 | J.ファリア・イ・フィロス |
| 輸入元 | ボニリジャパン |
| 度数 | 18% |
| 容量 | 700ml |
| 値段 | 1700円程 |
| アルコール1ml辺りの値段 | 約13.5円 |
辛みと酸味が印象的なマデイラワイン
マデイラワインって地味ですよね。
一応世界3大（一部では4大）酒精強化ワインの中に含まれてはいるんですけど「料理用に使われているやつでしょ？」みたいなイメージを持っている方が多いのでは？
それは全然間違ってはいないのですが、普通に飲んでおいしいボトルが結構あるんですよ。
今回の「J.ファリア＆フィロス マディラ セコ」はマデイラ島で一番多く栽培されている「ティンタ・ネグラ」という品種100%で作られたマデイラワイン。
マデイラワインの中でもかなり値段が安いですが、どんな味なんでしょうか。
個人的な感想
香り
若干の酸味とふわっとした甘み。
正直香りの主張が強い訳ではないので、どういう香りなのか表現しづらい。
ほんの少しだけ塩っぽさもあります。
味
しっかり冷やして頂きます。
緩い甘みの後にアルコール由来の辛さが押し寄せてきます。
飲み込んだ後に舌全体がキュッとなるので、酸味もそこそこ強い。
シェリーのようなナッツ感もそこそこあります。
なぜか酔いの回りが早い。
少し温度が下がって落ち着いてくると、酒精強化ワインらしいナッツの雰囲気が飲み込んだ後に強くやってきます。
ほんの少し一瞬だけですが後味でグリーンピースのような豆っぽい味も。
しっかり冷やしてスパッと飲んだほうが良いと思います。
ドライタイプなので辛みが先行してる印象。
飲み込んだ際に喉が少しピリッとするので、アルコールのアタックが酒精強化ワインの中では強いほうではないかなぁ？
食中酒としては悪くない選択肢になると思います。
澱が多いんやと思います
まとめ
うーんもう一度買うかと言えばNo。
というのもこれ辛口のほかに中辛と中甘があって、その二つはメチャクチャ好みなんです。
今回紹介した辛口だけ飲んだことが無かった（年数表示付きを除く）ので買ってみたのですが、やっぱり僕は酒精強化ワインの中だともう少し甘みが強いほうが好きなんだということがはっきりしました。
単純に自分の好みではないというだけで、質自体は高いと思います。
ただチープな辛みではないので、食中酒として酒精強化ワインを探している方にはお勧めできると思います。
甘みがそれほど強い訳ではないので、ソースとか料理酒としての利用は向いてないかな？
悪くないマディラですよ。
※あまりにも微妙だったので3週間くらい野菜室で放置していたのですが、その状態で飲むと切れのある甘みが強くなってかなり美味しくなってました。
ワインを一度抜栓して放置できる環境なら買っても絶対損はしないと思います。
瓶底が美味しかっただけかもしれないです・・・
ノムラの好み度
| 味 | |
| 香り | |
| コスパ | |
| ボトルのカッコよさ | |
| 総合 |
ポッドキャスト「アルコールチューン」は以下よりどうぞ
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